TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO/STPP
ESPECIFICAÇÕES FORNECIDAS
PÓ BRANCO
“ Ⅰ ” modificação de alta temperatura ； “ Ⅱ ” pureza de forma baixa ≥ 85% / 90% / 95%
EVERBRIGHT® também fornecerá personalizado:
conteúdo/brancura/tamanho de partícula/valor PH/cor/estilo de embalagem/especificações de embalagem
e outros produtos específicos mais adequados às suas condições de uso e fornecem amostras grátis.
DETALHES DO PRODUTO
As substâncias anidras de tripolifosfato de sódio podem ser divididas em tipo de alta temperatura (I) e tipo de baixa temperatura (II).Cristal branco ou pó cristalino.O peso molecular relativo é 367,86, a densidade relativa é 2,49 e o ponto de fusão é 662 ℃.Solúvel em água (14,5g / 100g a 25℃, 23,25g / 100g a 80℃).A solução aquosa é fracamente alcalina e o pH da solução aquosa a 1% é 9,7.Em solução aquosa, o pirofosfato ou ortofosfato é gradualmente hidrolisado.Pode complexar metais alcalino-terrosos e íons de metais pesados, suavizando a qualidade da água.Ele também possui recursos de troca iônica que podem transformar uma suspensão em uma solução altamente dispersa.A hidrólise do tipo I é mais rápida que a do tipo II, portanto o tipo II também é chamado de hidrólise lenta.A 417 ℃, o tipo II mudou para o tipo I. O hexahidrato de Na5P3O10·6H2O é um cristal prismático branco ortomérico triclínico com capacidade de intemperismo e densidade de valor relativo de 1,786.Ponto de fusão 53°C, solúvel em água.Este produto pode ser decomposto durante a recristalização.Mesmo se estiver selado, pode ser decomposto em difosfato de sódio à temperatura ambiente.Quando aquecido a 100 ℃, o problema de decomposição passa a ser difosfato de sódio e fosfato primário de sódio.A diferença é que o comprimento e o ângulo de ligação dos dois são diferentes e as propriedades químicas dos dois são as mesmas, mas a estabilidade térmica e a higroscopicidade do tipo I são maiores que as do tipo II.
USO DO PRODUTO
CLASSE INDUSTRIAL
Detergente
É utilizado principalmente como auxiliar de detergente sintético, como sinérgico de sabão e para evitar precipitação de gordura e congelamento de sabão em barra.Tem forte efeito emulsificante em óleos e gorduras lubrificantes, podendo ser utilizado como agente fermentador.Pode aumentar a capacidade de descontaminação do detergente e reduzir os danos causados por manchas nos tecidos.Pode ser usado para ajustar o valor de PH do sabão tampão e melhorar a qualidade da lavagem.
Amaciante de água
Purificação e amaciante de água: o tripolifosfato de sódio quela íons metálicos com íons metálicos em solução Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, etc., para gerar quelatos solúveis, reduzindo assim a dureza, por isso é amplamente utilizado na purificação e amaciamento de água.
Agente bacteriostático desodorante alvejante
O efeito clareador pode ser melhorado e o odor dos íons metálicos pode ser removido, para ser usado em desodorantes clareadores.Pode inibir o crescimento de microrganismos e, portanto, desempenhar um papel bacteriostático.
GRADE ALIMENTAR
Agente de retenção de água;Agente quelante;emulsionante
É amplamente utilizado em alimentos, frequentemente utilizado em produtos cárneos, bebidas, laticínios, doces e outros alimentos.Por exemplo, adicionar tripolifosfato de sódio a produtos cárneos como presunto e salsicha pode aumentar sua viscosidade e elasticidade, tornando-os mais deliciosos.Adicionar tripolifosfato de sódio a sucos e bebidas pode aumentar sua estabilidade e prevenir sua delaminação, precipitação e outros fenômenos.Em geral, o papel principal do tripolifosfato de sódio é aumentar a estabilidade, a viscosidade e o sabor dos alimentos e melhorar a qualidade e o sabor dos alimentos.
①Aumentar a viscosidade: O tripolifosfato de sódio pode ser combinado com moléculas de água para formar colóides, aumentando assim a viscosidade dos alimentos e tornando-os mais densos.
②Estabilidade: O tripolifosfato de sódio pode ser combinado com proteínas para formar um complexo estável, aumentando assim a estabilidade dos alimentos e evitando a estratificação e precipitação durante a produção e armazenamento.
③Melhorar a textura e o sabor: o tripolifosfato de sódio pode melhorar a textura e o sabor dos alimentos, tornando-os mais macios, suaves e com sabor rico.
④Um dos agentes de retenção de água comumente usados no processamento de carne, tem um forte efeito adesivo e pode prevenir a descoloração, deterioração e dispersão de produtos cárneos, além de ter uma forte emulsificação de gordura.Os produtos cárneos com adição de tripolifosfato de sódio apresentam menor perda de água após o aquecimento, e os produtos acabados são completos, de boa cor, carne macia, fácil de fatiar e superfície de corte brilhante.
