Tripolifosfato de sódio （STPP）
Detalhes do produto
Especificações fornecidas
Alta temperatura Tipo I
Baixa temperatura tipo II
Conteúdo ≥ 85%/90%/95%
As substâncias anidras de tripolifosfato de sódio podem ser divididas em tipo de alta temperatura (I) e tipo de baixa temperatura (II).A solução aquosa é fracamente alcalina e o pH da solução aquosa a 1% é 9,7.Numa solução aquosa, o pirofosfato ou ortofosfato é gradualmente hidrolisado.Pode compor metais alcalino-terrosos e íons de metais pesados para suavizar a qualidade da água.Ele também possui recursos de troca iônica que podem transformar uma suspensão em uma solução altamente dispersa.A hidrólise do tipo I é mais rápida que a hidrólise do tipo II, portanto o tipo II também é chamado de hidrólise lenta.A 417°C, o tipo II se transforma no tipo I.
Na5P3O10·6H2O é um cristal prismático branco triclínico de ângulo reto, resistente às intempéries, com densidade de valor relativo de 1,786.Ponto de fusão 53°C, solúvel em água.O produto se decompõe durante a recristalização.Mesmo se estiver selado, pode decompor-se em difosfato de sódio à temperatura ambiente.Quando aquecido a 100 ° C, o problema de decomposição passa a ser difosfato de sódio e protofosfato de sódio.
A diferença é que o comprimento e o ângulo de ligação dos dois são diferentes e as propriedades químicas dos dois são as mesmas, mas a estabilidade térmica e a higroscopicidade do tipo I são maiores que as do tipo II.
EVERBRIGHT® também fornecerá especificações personalizadas: conteúdo / brancura / tamanho de partícula / valor de PH / cor / estilo de embalagem / especificações de embalagem e outros produtos específicos que são mais adequados para suas condições de uso e fornecerá amostras grátis.
Parâmetro do produto
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfato
1,03 g/ml
Solúvel em água
/
622 ℃
Uso do produto
Lavagem química diária
É usado principalmente como auxiliar de detergente sintético, sinérgico de sabão e para evitar precipitação e congelamento de óleo de sabão.Tem forte efeito emulsificante em óleos e gorduras lubrificantes, podendo ser utilizado como agente fermentador.Pode aumentar a capacidade de descontaminação do detergente e reduzir os danos causados pelas manchas no tecido.O valor de PH do sabão tampão pode ser ajustado para melhorar a qualidade da lavagem.
Alvejante/desodorante/agente antibacteriano
Pode melhorar o efeito clareador e pode remover o odor de íons metálicos, podendo ser usado em desodorantes clareadores.Pode inibir o crescimento de microrganismos, desempenhando assim um papel antibacteriano.
Agente de retenção de água;Agente quelante;Emulsionante (grau alimentício)
É amplamente utilizado em alimentos, frequentemente utilizado em produtos cárneos, bebidas, laticínios, doces e outros alimentos.Por exemplo, adicionar tripolifosfato de sódio a produtos cárneos, como presunto e salsicha, pode aumentar a viscosidade e a elasticidade dos produtos cárneos, tornando os produtos cárneos mais deliciosos.Adicionar tripolifosfato de sódio a sucos pode aumentar sua estabilidade e prevenir sua delaminação, precipitação e outros fenômenos.Em geral, o papel principal do tripolifosfato de sódio é aumentar a estabilidade, a viscosidade e o sabor dos alimentos e melhorar a qualidade e o sabor dos alimentos.
① Aumentar a viscosidade: o tripolifosfato de sódio pode ser combinado com moléculas de água para formar colóides, aumentando assim a viscosidade dos alimentos e tornando-os mais densos.
② Estabilidade: O tripolifosfato de sódio pode ser combinado com proteínas para formar um complexo estável, aumentando assim a estabilidade dos alimentos e evitando a estratificação e precipitação durante a produção e armazenamento.
③ Melhorar o sabor: o tripolifosfato de sódio pode melhorar o sabor e a textura dos alimentos, tornando-os mais macios, suaves e com sabor rico.
④ é um dos agentes de retenção de água comumente usados no processamento de carne, tem um forte efeito de adesão, pode prevenir a descoloração, deterioração, dispersão dos produtos cárneos e também tem um forte efeito de emulsificação na gordura.Os produtos cárneos adicionados de tripolifosfato de sódio perdem menos água após o aquecimento, os produtos acabados são completos, de boa cor, a carne é macia, fácil de fatiar e a superfície de corte é brilhante.
Tratamento de amaciamento de água
Purificação e amaciamento de água: tripolifosfato de sódio e íons metálicos na solução Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ e outros íons metálicos quelam para produzir quelatos solúveis, reduzindo assim a dureza, tão amplamente utilizada na purificação e amaciamento de água.
