Sorbitol
Detalhes do produto
Especificações fornecidas
Pó branco
Conteúdo ≥ 99%
(Escopo de referência de aplicativo 'Uso do produto')
Quimicamente estável, não facilmente oxidado por ar. Não é fácil ser fermentado por vários microorganismos, possui boa resistência ao calor e não se decompõe em alta temperatura (200 ℃). A molécula de sorbitol contém seis grupos hidroxila, que podem efetivamente ligar a água livre, e sua adição tem um certo efeito no aumento do teor de água do produto e na redução da atividade da água.
O Everbright® 'LL também fornece personalização: Conteúdo/Whiteness/Partlesize/PhValue/Color/PackagingStyle/Packaging Especificações e outros produtos específicos que são mais adequados para suas condições de uso e fornecem amostras gratuitas.
Parâmetro do produto
50-70-4
200-061-5
182.172
Álcool de açúcar
1.489g/cm³
Solúvel em água
295 ℃
98-100 ° C.
Uso do produto
Indústria química diária
O sorbitol é usado como excipiente, hidratante, anticongelante em pasta de dente, adicionando até 25 ~ 30%, o que pode manter a pasta lubrificada, cor e um sabor bom; Como agente anti-secagem em cosméticos (em vez de glicerina), ele pode aumentar a extensibilidade e a lubrificação do emulsificante e é adequada para armazenamento a longo prazo; O éster de ácidos graxos sorbitanos e seu aduto de óxido de etileno têm a vantagem de pouca irritação na pele e são amplamente utilizados na indústria de cosméticos.
O sorbitol é uma matéria -prima química amplamente usada. O sorbitol é desidratado, hidrolisado, esterificado, condensado com aldeídos, reagiu com epóxidos e polimerização de monômero sintetizada ou polimerização composta com uma variedade de monômeros para formar uma série de produtos novos com excelentes propriedades e funções especiais. O éster de ácidos graxos sorbitanos e seu aduto de óxido de etileno têm a vantagem de pouca irritação na pele e são amplamente utilizados na indústria de cosméticos.
Sorbitol e óxido de propileno são usados para produzir espuma rígida de poliuretano com propriedades retardantes da chama, ou com lipídios de ácidos graxos sintéticos para produzir tintas de resina alcinosa de óleo. A resina da sorbitol é frequentemente usada como matéria -prima para revestimentos arquitetônicos. A graxa de sorbita é usada como plastificante e lubrificante em resina de cloreto de polivinil e outros polímeros, e também pode ser usada como plastificante para revestimentos arquitetônicos, lubrificantes e agentes redutores de água de concreto.
O sorbitol é complexado com íons de ferro, cobre e alumínio na solução alcalina e é usado em branqueamento e lavagem na indústria têxtil.
Adição de comida
Quanto mais grupos hidroxila contidos nos açúcares, melhor o efeito de inibir a desnaturação por congelamento de proteínas. O sorbitol contém 6 grupos hidroxila, que possuem forte absorção de água e podem ser combinados com a água através da ligação de hidrogênio para reduzir a atividade da água do produto e manter o sabor e a qualidade do produto.
Ao combinar fortemente com a água, o sorbitol pode reduzir a atividade da água do produto, limitando assim o crescimento e a reprodução dos microorganismos. O sorbitol possui propriedades quelantes e pode se ligar a íons metálicos para formar quelatos, mantendo assim a água interna e impedindo a ligação de íons metálicos à atividade enzimática, reduzindo a atividade das proteases. Para o armazenamento congelado, o sorbitol como agente anticongelante pode reduzir a formação de cristais de gelo, proteger a integridade das células e impedir a degeneração de proteínas, e outros conservantes, como fosfato complexo, podem melhorar ainda mais o efeito anticongelante. No processamento de produtos aquáticos, o sorbitol também é amplamente utilizado como redutor de atividade da água para melhorar a vida útil e a qualidade dos produtos. A combinação do grupo de agentes anticongelantes (fosfato composto de 1% +6% de trealose +6% de sorbetol) melhorou significativamente a capacidade de ligação do camarão e da água e inibiu os danos dos cristais de gelo no tecido muscular durante o processo de congelamento. A combinação de sais de L-lisina, sorbitol e baixo substituto de sódio (20% de lactato de potássio, ascorbato de cálcio a 10% e cloreto de magnésio a 10%) pode melhorar a qualidade da carne preparada com sal substituto de baixo sódio.
