Alginato de Sódio
Detalhes do produto
Especificações fornecidas
Pó branco ou amarelo claro
Conteúdo ≥ 99%
(Âmbito de aplicação, referência 'uso do produto')
O alginato de sódio é um pó branco ou amarelo claro, quase inodoro e insípido.Alginato de sódio solúvel em água, insolúvel em etanol, éter, clorofórmio e outros solventes orgânicos.Dissolve-se em água para formar um líquido viscoso e o pH da solução aquosa a 1% é 6-8.Quando pH=6-9, a viscosidade é estável e quando aquecida a mais de 80°C, a viscosidade diminui.O alginato de sódio não é tóxico, LD50>5000mg/kg.Efeito do agente quelante nas propriedades da solução de alginato de sódio O agente quelante pode complexar íons divalentes no sistema, de modo que o alginato de sódio possa ser estável no sistema.
EVERBRIGHT® também fornecerá especificações personalizadas: conteúdo / brancura / tamanho de partícula / valor de PH / cor / estilo de embalagem / especificações de embalagem e outros produtos específicos que são mais adequados para suas condições de uso e fornecerá amostras grátis.
Parâmetro do produto
9005-38-3
231-545-4
398.31668
Polissacarídeo natural
1,59g/cm³
Solúvel em água
760mmHg
119ºC
Uso do produto
Adição de comida
O alginato de sódio é usado para substituir o amido e a gelatina como estabilizador de sorvete, que pode controlar a formação de cristais de gelo, melhorar o sabor do sorvete e estabilizar bebidas mistas, como sorvete de água com açúcar, sorvete e leite congelado.Muitos produtos lácteos, como queijo refinado, chantilly e queijo seco, utilizam a ação estabilizadora do alginato de sódio para evitar que o alimento grude na embalagem e podem ser usados como revestimento decorativo para estabilizá-lo e evitar rachaduras na crosta do glacê.
O alginato de sódio é utilizado como agente espessante para molhos de salada (uma espécie de salada), pudim (uma espécie de sobremesa) e produtos enlatados para melhorar a estabilidade do produto e reduzir o vazamento de líquidos.
Pode ser transformado em uma variedade de alimentos em gel, manter uma boa forma coloidal, sem infiltração ou encolhimento, adequado para alimentos congelados e imitações artificiais de alimentos.Também pode ser utilizado para cobrir frutas, carnes, aves e produtos aquáticos como camada protetora, que não fica em contato direto com o ar e prolonga o tempo de armazenamento.Também pode ser usado como agente autocoagulante para cobertura de pão, recheio, camada de revestimento para lanches, alimentos enlatados e assim por diante.A forma original pode ser mantida em alta temperatura, congelamento e meios ácidos.
Também pode ser feito de gelatina cristalina elástica, antiaderente e transparente em vez de gelatina.
Indústria de impressão e tingimento
O alginato de sódio é usado como pasta corante reativa na indústria de impressão e tingimento, que é superior ao amido de grãos e outras pastas.O padrão têxtil impresso é brilhante, as linhas são claras, a quantidade de cor é alta, a cor é uniforme e a permeabilidade e a plasticidade são boas.A goma de algas marinhas é a melhor pasta na indústria moderna de impressão e tingimento e tem sido amplamente utilizada na impressão de algodão, lã, seda, náilon e outros tecidos, especialmente para a preparação de pasta de tingimento e impressão.
Indústria farmacêutica
A preparação gastrointestinal de sulfato de bário de duplo contraste tipo PS feita de dispersante de sulfato de alginato tem as características de baixa viscosidade, tamanho de partícula fino, boa adesão à parede e desempenho estável.O PSS é uma espécie de diéster de sódio do ácido algínico, que tem a função de anticoagulação, diminuindo os lipídios do sangue e reduzindo a viscosidade do sangue.
Usar goma de algas marinhas em vez de borracha e gesso como material de moldagem dentária não é apenas barato, fácil de operar, mas também mais preciso para imprimir dentes.
A goma de algas marinhas também pode ser feita de várias formas farmacêuticas de agentes hemostáticos, incluindo esponja hemostática, gaze hemostática, filme hemostático, gaze escaldada, agente hemostático em spray, etc.
