Um ácido inorgânico comum, o ácido fosfórico não é fácil de volatilizar, não é fácil de decompor, quase nenhuma oxidação, com acidez comum, é um ácido ternário fraco, sua acidez é mais fraca que o ácido clorídrico, ácido sulfúrico, ácido nítrico, mas mais forte que o acético ácido, ácido bórico, etc. O ácido fosfórico é facilmente deliquificado no ar, e o calor perderá água para obter ácido pirofosfórico e, em seguida, perderá ainda mais água para obter metafosfato.