Ácido acético
Detalhes do produto
Especificações fornecidas
Pó branco Conteúdo ≥ 99%
Líquido transparente Conteúdo ≥ 45%
(Âmbito de aplicação de referência 'uso do produto')
A estrutura cristalina do ácido acético mostra que as moléculas estão ligadas em dímeros (também conhecidos como dímeros) por ligações de hidrogênio, e os dímeros também existem no estado de vapor a 120 °C. Os dímeros são altamente estáveis, e foi comprovado que ácidos carboxílicos de baixo peso molecular, como o ácido fórmico e o ácido acético, existem na forma de dímeros nos estados sólido, líquido ou mesmo gasoso, através do método de determinação do peso molecular por redução do ponto de congelamento e difração de raios X. Quando o ácido acético é dissolvido em água, as ligações de hidrogênio entre os dímeros se rompem rapidamente. Outros ácidos carboxílicos apresentam dimerização semelhante.
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Parâmetro do produto
64-19-7
231-791-2
60.052
Ácido orgânico
1,05 g/cm³
Solúvel em água
117,9 ℃
16,6°C
Uso do produto
Uso industrial
1. O ácido acético é um produto químico a granel, um dos ácidos orgânicos mais importantes. É usado principalmente para a produção de anidrido acético, acetato e acetato de celulose. O acetato de polivinila pode ser transformado em filmes e adesivos, e também é a matéria-prima da fibra sintética Vinylon. O acetato de celulose é usado para fazer rayon e filmes cinematográficos.
2. O éster acético formado por álcoois de baixo teor é um excelente solvente, amplamente utilizado na indústria de tintas. Como o ácido acético dissolve a maior parte da matéria orgânica, ele também é comumente usado como solvente orgânico (por exemplo, para a oxidação de p-xileno para produzir ácido tereftálico).
3. O ácido acético pode ser usado em algumas soluções de decapagem e polimento, em uma solução fracamente ácida como um tampão (como galvanização, niquelagem autocatalítica), no eletrólito de niquelagem semibrilhante como um aditivo, na solução de passivação de zinco, o cádmio pode melhorar a força de ligação do filme de passivação e é comumente usado para ajustar o pH do banho fracamente ácido.
4. para a produção de acetato, como manganês, sódio, chumbo, alumínio, zinco, cobalto e outros sais metálicos, amplamente utilizados como catalisadores, aditivos para tingimento de tecidos e curtimento de couro; O acetato de chumbo é a cor da tinta branca de chumbo; O tetraacetato de chumbo é um reagente de síntese orgânica (por exemplo, o tetraacetato de chumbo pode ser usado como um forte agente oxidante, fornecer uma fonte de acetoxi e preparar compostos orgânicos de chumbo, etc.).
5. O ácido acético também pode ser usado como reagente analítico, síntese orgânica, síntese de pigmentos e fármacos.
Uso alimentar
Na indústria alimentícia, o ácido acético é utilizado como acidulante, aromatizante e fragrância na produção de vinagre sintético. O ácido acético é diluído em água a 4-5% e são adicionados diversos aromatizantes. O sabor é semelhante ao do vinagre alcoólico, o tempo de fabricação é curto e o preço é acessível. Como agente ácido, pode ser utilizado em temperos compostos, na preparação de vinagre, conservas, geleias e queijos, de acordo com as necessidades de produção e uso adequado. Também pode ser utilizado como intensificador de aroma para vinho de incenso, com dosagem de 0,1 a 0,3 g/kg.
